Saluto della Cucina
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Mousse di barbabietola con spuma di rafano e trota affumicata
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Zuppa chiara con ravioli di pomodoro e mozzarella fatti in casa
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Risotto allo zafferano con petto d’anatra
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Filetto di lucioperca su spinaci con salsa olandese al vino bianco
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Sorbetto al basilico e limone
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Filetto di vitello con purea di prezzemolo e carote glassate
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Sorpresa di capo d’anno